实地昆明花鹤翎:日料的精髓,不止健康

实地昆明花鹤翎位于北三环与普吉路交汇处,西北新城三山一水、三公园环绕和繁华商圈之中,项目据守西北门户枢纽,西、北三环、京昆高速可快速切换,区域内更有三纵四横交通覆盖,立体交通路网,畅通全城。

实地昆明花鹤翎周边有西白沙河公园、细白沙河水库、棋盘山公园等环绕,占据三山一水绝佳自然生态环境资源。

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说到日本料理

你能讲出几个菜品

寿司,拉面,生鱼片,天妇罗,味增汤

大家都知道日本料理大多都以清淡

健康著称

日本人生活讲究仪式感,因为日本四季非常分明,围绕季节变化,日本的饮食也会有很大的变化,会非常强调当季的味道。配菜的装饰也突出季节的特点,如秋季喜欢用柿子叶,小菊花、芦苇穗,烘托季节的气氛。

日本料理中有一条原则,即食材原有鲜味第一,一口咬下去,必须能立刻吃出食材本身的鲜味。尤其是鱼,不仅保证新鲜,还要求固定部位。

能够独当一面的寿司师傅,至少要花费10年时间学习。所以从某种意义上来说,当你在品味一份高质量日料的时候,这位师傅训练这门绝技花出的所有时间才是真正的精髓,所以每个厨师都是怀着对食物的敬畏之心去制作。

日料要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。装盘方法原则上强调正面视觉,简洁,轻快,强调菜肴自身的质朴美,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一。

《昆明生态园林城市绿地建设规划》提出,在2020年内将重点打造滇池青山公园—西白沙河公园—长虫山生态公园等16个环山森林公园。周边市政公园星罗棋布,将整体提升区域的环境价值。

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