把牢“舌尖上的安全”,金隅高新产业园启动安全营养供餐

疫情的来袭让金隅高新产业园的员工餐厅也迎来了极大的考验。疫情防控期间,金隅高新产业园不断提高餐厅工作人员的防疫意识、防疫能力以及食品安全意识,规范餐厅员工的工作流程,确保了餐厅安全运营。

近期,为提升园区服务配套品质,满足园区员工更多样的就餐需求,金隅高新产业园以打造“温馨、美味、健康”的智慧型园区餐厅为出发点,引入具有多年经营实力与餐厅服务经验的员工餐厅运营服务商——北京美餐好客科技有限公司,并于7月10日(周五)开始提供就餐服务。

为确保员工用餐安全,筑牢“入口”安全关,同时给员工提供安全、方便、舒心的用餐环境,员工餐厅所有服务人员在餐厅正式运营之前全部完成核酸检测,并提前对餐厅进行了全面集中消毒和核酸检测。

同时,金隅高新产业园与美餐公司制定了员工餐厅日常的各项防控措施,全面加强规范管理,严密防控疫情风险,实现安全营养供餐。

规范餐厅工作人员管理

加强进出餐厅人员进行严格把控,要求餐厅所有工作人员及送货人员每天测量体温;禁止非餐厅工作人员进入操作间;工作期间穿工作服,佩戴工作帽及一次性口罩、洗手消毒及戴手套上岗,做到勤洗手、勤换工作服。

同时加强餐厅操作间、清洗间、就餐区等区域的每日清洁消毒工作,对餐厅桌椅及所有设施设备每天餐前消毒并签字确认,确保所有接触面干净卫生,营造一个安全、卫生、放心的就餐环境。

规范食材管理

严把原材料采购质量关,严禁采购、加工制作未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉,食品加工要烧熟煮透,防止病菌入口,确保熟制食品的中心温度不低于70℃。

规范员工就餐管理

鼓励员工们采取分时错峰就餐方式,分散就餐;排队打餐时必须戴好口罩;餐后剩菜剩饭放置指定区域。

供餐多样化

对于职场人,“每天吃什么?”这个话题最伤脑筋,为了让园区员工可以吃到健康、安全、卫生、营养均衡的餐品,金隅高新产业园员工餐厅设置了早、中餐的就餐服务,为园区员工提供多种多样的美食。

创立于 2011 年的美餐公司服务客户包括了阿里巴巴、顺丰、百度、滴滴出行等知名企业。后期,美餐公司将为园区员工和客户提供无接触送餐服务,并满足园区定制需求,提供多样化的增值服务,包括下午茶、接待餐、节日餐、生日聚会等。

未来,美餐公司将投入科技系统和智能硬件,配合园区打造智慧餐厅,丰富园区员工和客户的就餐选择,减少排队,提高员工就餐满意度。

同时,金隅高新产业园再次提示园区所有员工:疫情防控工作还处于关键时期,为必免人员聚集,建议大家错峰就餐;取餐时保持一米安全距离,降低传播风险。


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